Een Ninja-airfryer staat in heel wat Nederlandse keukens, en dan wil je weten wat er in die antiaanbaklaag zit. Terecht, want de Consumentenbond vond in 2025 fluorhoudende stoffen in de mand van de Ninja Dual Zone. Ik heb twaalf Ninja-modellen uitvoerig onderzocht en geanalyseerd. De uitkomst? Van geen enkel model is het kookoppervlak aantoonbaar PFAS-vrij. Eén lijn komt wel een flink stuk dichter in de buurt dan de rest, en dat zit ‘m in een onderdeel waar je waarschijnlijk nooit bij stilstaat.
In het kort
- Van geen enkele Ninja-airfryer is het oppervlak waar je eten op ligt aantoonbaar PFAS-vrij, omdat Ninja voor geen enkele antiaanbaklaag een PFAS-vrije samenstelling bekendmaakt.
- De Consumentenbond vond in 2025 fluorhoudende stoffen in de mand van de Ninja Dual Zone AF300EU, maar geen van de ongeveer 50 onderzochte verboden of binnenkort verboden PFAS.
- De glazen CRISPi-lijn heeft het minste gecoate oppervlak: de schalen zijn van glas, alleen de verplichte crispplaat heeft een keramische antiaanbaklaag waarvan Ninja de samenstelling niet noemt.
- Het woord “keramisch” bij een Ninja-airfryer is geen garantie, want ook modellen met een keramische laag staan bij verkopers vermeld als “PFAS-vrij: Nee”.
- Bij normaal gebruik van een onbeschadigde coating schatten de Consumentenbond en Test-Aankoop het gezondheidsrisico laag in; een beschadigde laag is wel een reden om het onderdeel te vervangen.
Waar PFAS in een airfryer kan zitten
PFAS in een airfryer zit vrijwel altijd in de antiaanbaklaag. Denk aan de lade, de mand en het rooster of de crispplaat waar je friet op ligt. Die laag zorgt dat je kipdijen niet vastkoeken en dat je de lade na afloop met een sponsje schoon krijgt.
De bekendste PFAS in zo’n laag is PTFE, beter bekend als teflon. PTFE is zelf een fluorpolymeer en hoort daarmee bij de PFAS-familie, ook al gedraagt het zich anders dan kleine, mobiele stoffen als PFOA. Het lastige is dat fabrikanten bijna nooit vermelden waar hun coating precies uit bestaat. De Consumentenbond merkt op dat er vaak teflon in airfryercoatings zit, terwijl dat in de productinformatie zelden met zoveel woorden staat.
En een claim als “PFOA-vrij”? Die zegt weinig. PFOA is in de EU al jaren verboden in consumentenproducten, dus elke nieuwe airfryer is sowieso PFOA-vrij, ook als de coating gewoon PTFE is.
Gratis download · pdf
Het PFAS-vrij stappenplan
Zeven fases, 30 concrete stappen om je blootstelling aan PFAS te verlagen — van je koekenpan tot je tandfloss. Geordend op impact, zodat je weet waar je begint.
Aanmelden en pdf ontvangen →Je ontvangt de gids direct per mail, samen met de maandelijkse update. Afmelden kan altijd.
Wat de Consumentenbond vond in de Ninja Dual Zone
In 2025 liet de Consumentenbond de manden van vijf populaire airfryers onderzoeken in een lab. Daar zat ook de Ninja Foodi Dual Zone AF300EU bij, naast modellen van Philips, Princess, Tefal en Inventum. Het lab zocht naar ongeveer 50 PFAS die al verboden zijn of mogelijk eind 2026 in de EU aan banden worden gelegd.
De uitkomst was tweeledig. Geen enkele van die verboden PFAS werd gevonden. Wel bevatten alle vijf de manden gefluoreerde stoffen, en dat is een aanwijzing dat er PFAS in zitten. Een harde bevestiging is het niet, want niet elke stof met fluor is een PFAS en de meting kan niet elke afzonderlijke stof benoemen.
Philips en Tefal bevestigden na navraag dat hun geteste modellen een PTFE-coating hebben. Ninja deed dat niet. Wat er precies in de laag van de AF300EU zit, is dus nog steeds niet bekend. Ook bij Philips is het geen zwart-witverhaal: volgens de Consumentenbond hebben nog niet alle airfryers van Philips een PFAS-vrije laag, maar een deel van de nieuwere modellen staat wel als PFAS-vrij vermeld.
Twaalf Ninja-modellen naast elkaar
Ik heb voor twaalf Ninja-modellen die in Nederland te koop zijn de productinformatie van Ninja zelf, de handleidingen en de specificaties die verkopers opgeven naast elkaar gelegd. Dat leverde een opvallend eenduidig beeld op. Bij tien van de twaalf staat bij de verkoper letterlijk “PFAS-vrij: Nee” vermeld, en op de eigen productpagina’s van Ninja staat bij geen enkel Foodi- of Dual Zone-model een PFAS-vrij-claim.
Belangrijk om te weten: “PFAS-vrij: Nee” betekent dat er geen PFAS-vrij-claim is. Het betekent niet dat er aantoonbaar PFAS in zit. Bij één model, de Double Stack SL300EU, vermeldt de verkoper wel expliciet teflon als materiaal van de antiaanbaklaag, maar dat heeft Ninja zelf niet bevestigd.
PFASwijzer op Instagram
Korte tips, handige visuals en nieuws
Het is nog rustig daar, maar ik ga er de komende tijd meer mee doen. Af en toe deel ik er ook een kortingscode voor PFAS-vrije producten.
| Model | Type | Laag volgens verkoper | PFAS-vrij-claim van Ninja | Mijn oordeel |
|---|---|---|---|---|
| CRISPi PRO XL (AS101EU) | Glazen airfryer | Glas + keramische crispplaat | Alleen voor het glaswerk | Minst gecoat, plaat onzeker |
| CRISPi 4-in-1 (FN101EU) | Glazen airfryer | Glas + keramische crispplaat | Alleen voor het glaswerk | Minst gecoat, plaat onzeker |
| Dubbele Airfryer XXL 7,6 L (DZ300EU) | Dual Zone | Keramisch | Geen, op productpagina | Onzeker |
| Dubbele Airfryer XXL 9,5 L (DZ400EU) | Dual Zone | Keramisch | Geen, op productpagina | Onzeker |
| Foodi Dual Zone (AF300EU) | Dual Zone | Keramisch | Geen | Fluor gevonden door Consumentenbond |
| Foodi Dual Zone (AF400EU) | Dual Zone | Keramisch | Geen | Onzeker |
| Foodi FlexDrawer (AF500EU) | Dual Zone | Keramisch | Geen | Onzeker |
| Double Stack (SL300EU) | Gestapelde lades | Teflon volgens verkoper | Geen | Vermoedelijk PTFE |
| Foodi (AF100EU) | Enkele lade | Keramisch | Geen | Onzeker |
| Foodi XL (AF160EU) | Enkele lade | Keramisch gecoat | Geen | Onzeker |
| Max Pro (AF180EU) | Enkele lade | Niet vermeld | Geen | Onzeker |
| Speedi (ON400EU) | Multicooker | Keramische binnenpan | Geen | Onzeker |
Zie je het patroon? Bijna overal staat “keramisch”, en toch claimt Ninja nergens dat die laag PFAS-vrij is. Daar kom ik zo op terug.
De CRISPi: glas, maar niet helemaal
De CRISPi en de grotere CRISPi PRO zijn de uitzondering in het Ninja-assortiment. Je kookt in een glazen schaal in plaats van in een kunststof lade met antiaanbaklaag. Glas bevat van zichzelf geen PFAS, dat is gewoon een materiaaleigenschap. Ninja schrijft zelf ook dat het CleanCrisp-glaswerk geen PFAS bevat.
Maar nu komt het onderdeel waar bijna niemand bij stilstaat: de crispplaat. Dat is het rooster in de glazen schaal waar je friet of kip op ligt, zodat de hete lucht er ook onderlangs kan. Volgens een productexpert van SharkNinja, het moederbedrijf van Ninja, is die plaat bij de CRISPi gemaakt van aluminium met een nano-keramische coating. Wat er precies in die coating zit, maakt Ninja niet bekend.
En kun je die plaat dan niet gewoon weglaten? Bij airfryen in principe niet. In de handleiding van de CRISPi PRO staat bij de tabellen voor airfryen en Max Crisp dat je de crispplaat moet plaatsen voordat je begint. Alleen in één recept, een roerbakgerecht met de functie Roast, haal je de plaat eruit.
Opvallend is ook hoe de claim gepresenteerd wordt. Bij de CRISPi 4-in-1 staat in de producttekst “PFAS-vrij” met twee sterretjes, en de bijbehorende voetnoot luidt alleen “Crispplaten met keramische antiaanbaklaag”. Die voetnoot zegt niet dat de platen ook PFAS-vrij zijn, en ook niet dat ze buiten de claim vallen. Als lezer blijf je dus met een vraag zitten die de tekst zelf oproept.
Mijn eerlijke conclusie: de CRISPi heeft het minste gecoate oppervlak van alle Ninja-airfryers, want alleen de plaat is gecoat en niet de hele lade. Dat is een echt verschil. Maar volledig PFAS-vrij koken is het niet aantoonbaar, want je eten ligt nu juist op dat ene onderdeel waar de onzekerheid zit.
Waarom “keramisch” bij Ninja weinig zegt
Een echte keramische antiaanbaklaag, ook wel sol-gel genoemd, bevat geen PFAS. Dat bevestigt de Rijksoverheid op Waarzitwatin. Het probleem is dat “keramisch” in de praktijk ook gebruikt wordt voor een heel ander soort laag: een PTFE-coating met keramische deeltjes erin, verkocht als “keramisch versterkt”. Die bevat wel PFAS, want de basis is nog steeds teflon.
Bij Ninja zie je precies die verwarring. Bij vrijwel elk model geven verkopers “keramisch” op als materiaal van de antiaanbaklaag, en bij dezelfde modellen staat “PFAS-vrij: Nee”. Ninja zelf gebruikt termen als “antiaanbaklaag” en, voor de CRISPi-plaat, “nano-keramisch”, zonder uit te leggen wat dat betekent of PTFE als basis uit te sluiten.
Gratis download · pdf
Het PFAS-vrij stappenplan
Zeven fases, 30 concrete stappen om je blootstelling aan PFAS te verlagen — van je koekenpan tot je tandfloss. Geordend op impact, zodat je weet waar je begint.
Aanmelden en pdf ontvangen →Je ontvangt de gids direct per mail, samen met de maandelijkse update. Afmelden kan altijd.
Het woord keramisch alleen is dus niet genoeg. Wat je zoekt, is een expliciete claim van de fabrikant zelf dat de laag PFAS-vrij is, het liefst met de naam van de coating erbij. Bij de airfryers van Ninja die ik bekeek, ontbreekt die claim voor de antiaanbaklaag.
De Dual Zone en de verwarrende PFAS-vermelding
Bij de nieuwe Dual Zone-modellen DZ300EU en DZ400EU kun je makkelijk op het verkeerde been worden gezet. In de vergelijker van de Consumentenbond staan ze in de lijst met airfryers die “volgens de fabrikant” PFAS-vrij zijn. Maar op de productpagina’s van Ninja zelf staat bij deze twee modellen alleen “anti-aanbakladen” en “crispplaten met antiaanbaklaag”, zonder enige vermelding van PFAS. Bij verkopers staat “PFAS-vrij: Nee”.
Hoe kan dat? Een mogelijke verklaring is dat Ninja op de eigen webshop twee bijna identieke Dual Zone-airfryers onder een ander artikelnummer verkoopt, de DZ801EU en DZ901EU, en bij die twee wel schrijft dat de lades een antiaanbaklaag “zonder PFAS” hebben. Of die modellen dezelfde coating hebben als de DZ300EU en DZ400EU die je bij de meeste winkels koopt, vermeldt Ninja niet. Ik neem een claim van het ene artikelnummer daarom niet over voor het andere.
Twijfel je over je eigen exemplaar? Kijk dan naar het artikelnummer op de onderkant van het apparaat of de doos. Alleen als daar een model staat waarvoor Ninja zelf PFAS-vrij claimt, weet je in elk geval wat de fabrikant belooft.
Hoe groot het risico is bij normaal gebruik
Begrijpelijk dat je je na al deze onzekerheid zorgen maakt over de friet van gisteravond. Gelukkig is het beeld over het risico bij normaal gebruik geruststellender dan over de samenstelling.
Volgens de Consumentenbond en het Belgische Test-Aankoop geeft koken met een airfryer bij normaal gebruik geen direct gezondheidsrisico. PFAS in een intacte antiaanbaklaag komen niet zomaar vrij. Ook het Duitse BfR en de Amerikaanse FDA concluderen dat er slechts verwaarloosbare hoeveelheden uit een coating naar voedsel migreren. Dat is goed onderbouwd voor een onbeschadigde laag.
PTFE is bovendien stabiel tot ongeveer 260 °C. Pas boven die temperatuur begint de laag af te breken, en giftige dampen ontstaan pas rond 350 °C. De Ninja-airfryers uit dit overzicht gaan volgens de opgaven maximaal tot 240 °C, dus bij normaal gebruik blijf je daar onder.
Twee kanttekeningen blijven wel staan. Een beschadigde laag kan PFAS aan je eten afgeven, net als bij een gekraste koekenpan. En PFAS stapelen zich op in het milieu, ook via de productie en het afval van zulke coatings. Dat laatste is een milieuprobleem, los van wat er op je bord komt.
Wanneer je een Ninja-airfryer beter vervangt
Een Ninja-airfryer met een gave antiaanbaklaag hoef je niet weg te gooien. Dat zou vooral extra afval opleveren, terwijl het risico bij normaal gebruik laag wordt ingeschat.
Anders wordt het als de laag beschadigd is. Zie je krassen tot op het metaal, bladdert de coating af of komen er zwarte schilfers mee met je eten? Vervang dan het onderdeel. Ninja verkoopt onder meer losse crispplaten als accessoire, dus je hoeft niet meteen het hele apparaat te vervangen.
Is je airfryer echt aan vervanging toe? Breng hem dan naar de milieustraat of een inzamelpunt voor elektrische apparaten in plaats van in de restafvalbak. Stel bij elke nieuwe airfryer met een PFAS-vrij-claim daarna dezelfde twee vragen: voor welk onderdeel geldt de claim, en ligt je eten daar ook echt op?
Zo beperk je PFAS uit je huidige Ninja
Met een paar gewoontes zorg je dat de coating zo lang mogelijk heel blijft, en dat is de belangrijkste manier om afgifte te beperken.
Gebruik geen metalen bestek of tangen in de lade of op de crispplaat, maar houten of siliconen keukengerei. Maak de onderdelen schoon met een zachte spons en sla de schuursponsjes over, ook bij aangekoekte resten. Week die liever even in warm sop.
Heb je een CRISPi? Dan kun je bij functies waar dat volgens de handleiding kan, zoals het roerbakrecept met Roast, de plaat weglaten. Bij airfryen schrijft Ninja de plaat voor, dus daar heb je die keuze niet.
Veelgestelde vragen
Is de Ninja CRISPi PFAS-vrij?
De glazen schalen van de CRISPi en CRISPi PRO bevatten geen PFAS, want glas is van zichzelf PFAS-vrij en Ninja bevestigt dat voor het glaswerk. De crispplaat waar je eten op ligt, is van aluminium met een keramische coating waarvan Ninja de samenstelling niet bekendmaakt. Volledig PFAS-vrij koken is daarmee niet aantoonbaar, al heeft de CRISPi wel het minste gecoate oppervlak van alle Ninja-airfryers.
Zit er teflon in een Ninja-airfryer?
Op de productpagina’s die ik bekeek, vermeldt Ninja niet dat er PTFE of teflon in de antiaanbaklaag zit, maar sluit het voor de lades en manden ook niet uit. Alleen bij de Double Stack SL300EU geeft een verkoper teflon op als materiaal. De Consumentenbond vond fluorhoudende stoffen in de mand van de AF300EU, wat op PFAS kan wijzen maar geen bevestiging is.
Is een keramische Ninja-airfryer PFAS-vrij?
Niet automatisch. Een echte keramische sol-gel-laag bevat geen PFAS, maar “keramisch” wordt ook gebruikt voor PTFE-coatings met keramische deeltjes. Bij veel Ninja-modellen staat bij de verkoper zowel “keramisch” als “PFAS-vrij: Nee”, en Ninja zelf geeft voor die lagen geen PFAS-vrij-claim.
Kan ik de CRISPi zonder crispplaat gebruiken?
Bij airfryen en de functie Max Crisp niet: de handleiding van de CRISPi PRO zegt dat je de plaat moet plaatsen voordat je begint. Alleen in één recept met de functie Roast haal je de plaat eruit. Wil je de plaat vaker weglaten, dan ga je buiten de instructies van Ninja om en kan het resultaat tegenvallen.
Moet ik mijn oude Ninja-airfryer weggooien?
Nee, zolang de antiaanbaklaag onbeschadigd is. Bij normaal gebruik onder 240 °C wordt het risico laag ingeschat. Vervang alleen de lade, mand of crispplaat als de laag zichtbaar beschadigd is, en lever een afgedankte airfryer in bij de milieustraat.
Hoe herken ik een airfryer die echt PFAS-vrij is?
Kijk of de fabrikant zelf letterlijk “PFAS-vrij” claimt, en voor welk onderdeel. Een claim voor alleen de glazen schaal of de behuizing zegt niets over de plaat of mand waar je eten op ligt. Termen als “PFOA-vrij”, “keramisch” of “non-stick” zonder verdere uitleg zijn geen garantie.
Conclusie
Bevatten Ninja-airfryers PFAS? Het eerlijke antwoord is dat het voor geen enkel model met zekerheid te zeggen is, in beide richtingen. Ninja geeft voor geen enkele antiaanbaklaag een PFAS-vrije samenstelling, de Consumentenbond vond fluorhoudende stoffen in de Dual Zone AF300EU, en bij tien van de twaalf modellen staat bij de verkoper “PFAS-vrij: Nee”.
Wil je bij Ninja blijven, dan is de CRISPi de verstandigste keuze. Daar is alleen de crispplaat gecoat en kook je verder in glas. Heb je al een Ninja met een gave laag, dan hoef je je bij normaal gebruik geen grote zorgen te maken: behandel de coating voorzichtig en vervang onderdelen zodra ze beschadigd raken.
Bronnen
- Consumentenbond (2025). Zitten er pfas in mijn airfryer? En vergelijker pfas-vrije airfryers. Geraadpleegd via consumentenbond.nl
- OCU (2026). ¿Hay PFAS en mi freidora de aire? (over het Consumentenbond-onderzoek naar vijf airfryers). Geraadpleegd via ocu.org
- SharkNinja. Productpagina’s Ninja DZ300EU, DZ400EU, DZ801EU, DZ901EU en CRISPi PRO AS101EUCY, en handleiding AS101EU. Geraadpleegd via sharkninja.nl
- Rijksoverheid, Waarzitwatin. PFAS in producten. Geraadpleegd via waarzitwatin.nl
- VRT NWS (2026). Factcheck: zit er PFAS in je airfryer? Geraadpleegd via vrt.be