De markt voor pannensets zonder PFAS is groot, onoverzichtelijk en vol misleidende claims. Veel sets die zichzelf als PFAS-vrij aanprijzen, zijn dat bij nader onderzoek niet. De term “PFOA-vrij” is niet hetzelfde als “PFAS-vrij”, en een coating die als “mineraal” of “marmeren” wordt omschreven, kan gewoon PTFE-gebaseerd zijn. Dat maakt het voor de consument lastig om een goede keuze te maken.
Dit artikel is een gemengde pannenset vergelijking: sets die zowel koekenpannen als kookpannen bevatten, zodat je in één aankoop je hele keuken kunt vervangen. Ben je op zoek naar alleen koekenpannen? Dan is onze pagina over de beste PFAS-vrije koekenpan een betere startpunt. Of bekijk de beste hapjespan zonder PFAS als aanvulling op een set die je al hebt.
We hebben tientallen pannensets beoordeeld op één harde eis: aantoonbaar vrij van alle PFAS-stoffen, niet alleen PFOA. Wat overbleef zijn zes sets die op alle punten controleerbaar zijn.
De 6 beste gemengde pannensets zonder PFAS van 2026
De selectie is tot stand gekomen op basis van vier criteria die we op alle sets hebben toegepast. Ten eerste de coatingverificatie: is de set aantoonbaar vrij van PTFE, PFOA en alle andere PFAS-stoffen, en zo ja, door wie is dat bevestigd? Ten tweede de inhoud: bevat de set zowel koekenpannen als kookpannen met deksels? Een set die alleen bakpannen bevat, is geen gemengde set. Ten derde inductiegeschiktheid: verplicht voor de meeste moderne keukens. Ten vierde transparantie: fabrikanten die geen duidelijke informatie geven over hun coating zijn niet opgenomen, ongeacht de prijs of het uiterlijk.
Meerdere sets zijn afgevallen omdat ze een Greblon-coating gebruiken. Greblon is een PTFE-gebaseerde coating en dus een PFAS-stof, ook al wordt de set aangeprezen als “PFOA-vrij” of “gezond”. Andere sets haalden het niet omdat de coatingspecificaties niet publiek beschikbaar waren, of omdat de set geen koekenpan bevatte. Een set met onduidelijke garantievoorwaarden of misleidende aantallen (“22-delig” waarvan slechts 7 echte pannen) is ook niet opgenomen. Wil je precies begrijpen hoe je PFAS zelf herkent op een verpakking? Lees onze uitleg over hoe je PFAS herkent.
Waar let je op bij een gemengde pannenset zonder PFAS
De coating is het eerste en belangrijkste controlepunt. Keramische coating is van nature PFAS-vrij. RVS zonder coating ook. Zodra een coating als “mineraal versterkt”, “marmeren”, “steenachtig” of onder een merknaam zoals Greblon of Whitford wordt aangeduid zonder de vermelding keramisch, is nader onderzoek nodig. In de meeste gevallen zit er PTFE onder.
Het tweede punt is de volledigheid van de set. Een gemengde pannenset bevat minimaal één koekenpan en één kookpan met deksel. Dat klinkt vanzelfsprekend, maar een deel van het aanbod dat zichzelf als “complete set” afficheert, bevat uitsluitend bakpannen of uitsluitend kookpannen.
Het derde punt is de garantie op de coating afzonderlijk van de productgarantie. Die twee lopen vaak sterk uiteen. Een set met zeven jaar productgarantie maar twee jaar coatinggarantie zegt iets over de verwachte levensduur van het antiaanbakoppervlak. Het is nuttige informatie bij het vergelijken van sets in dezelfde prijsklasse. Voor een volledig overzicht van de verschillen tussen PFAS, PFOA, PFOS, PTFE en GenX verwijzen we naar onze uitlegpagina.
Vergelijking: gemengde pannensets zonder PFAS
| By C&P Go Green 7-delig | By C&P Go Ivory 9-delig | GreenPan Mayflower 5-delig | Soenil by ISENVI 15-delig | Tefal Ingenio Intens’Ceram 8-delig | Cuisio DECO+ 8-delig | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Coating | GreenShield keramisch | GreenShield keramisch | Thermolon keramisch + Scratch Guard | Ceramica Generation Six keramisch | Intens’Ceram keramisch | Geen (RVS) |
| PFAS-vrij verificatie | Onafhankelijk gecertificeerd | Onafhankelijk gecertificeerd | Bevestigd door BK | Bevestigd door ISENVI | Bevestigd door Tefal | Van nature (geen coating) |
| Inductie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Koekenpan(nen) | 24 cm + 28 cm | 20 cm + 24 cm + 28 cm | 28 cm | 24 cm + 28 cm | 24 cm + 28 cm | Skillet 24 cm |
| Kookpan(nen) | 20 cm + 24 cm | 20 cm + 22 cm + 24 cm | 18 cm + 20 cm + 24 cm (met deksels) | 20 cm + 24 cm | — | Braadpan 4L + Stockpot 6L |
| Wokpan | 30 cm | 30 cm | — | — | — | Keramische wok |
| Sauspan / Steelpan | Steelpan 18 cm | Steelpan 18 cm | Steelpan 16 cm | Sauspan 16 cm | Steelpannen inbegrepen | Sauspan 1L |
| Hapjespan | 24 cm | 24 cm | — | Hapjespan 30 cm | — | — |
| Deksels | ✅ Op alle pannen | ✅ Op alle pannen | ✅ Op alle pannen | ✅ RVS + glazen deksels | ✅ Glazen deksels | ✅ Met afgietsysteem |
| Extra’s | — | — | Vergiet + 4 keukenhulpjes | Pannenbeschermers + spatels | — | — |
| Materiaal | Aluminium | Aluminium | Aluminium (gegoten) | Tri-ply RVS (3 lagen) | Gerecycled aluminium | 91% gerecycled RVS |
| Ovenbestendig | 180°C (pannen) / 280°C (kookpotten) | 180°C (pannen) / 280°C (kookpotten) | 160°C (pan) / handgrepen niet | ✅ | ✅ zonder handgreep | ✅ |
| Vaatwasserbestendig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Handgreep | RVS (koel) | Bakeliet koekenpannen / RVS kookpotten | RVS (warmt op boven 180°C) | RVS | Afneembaar (1 voor alle pannen) | RVS (ergonomisch) |
| Garantie coating | 2 jaar | 2 jaar | 5 jaar | n.v.t. | 10 jaar (handgreep) | 5 jaar (wok) |
| Garantie product | 7 jaar | 7 jaar | Levenslang | n.v.t. | 10 jaar (handgreep) | 10 jaar (RVS) |
Swipe naar rechts om meer te zien
De 6 sets besproken
By C&P Go Green 7-delig ⭐⭐⭐⭐⭐
De Go Green is de set die het vaakst als referentie verschijnt in onze analyse van PFAS-vrije pannensets, en dat is niet toevallig. De GreenShield-coating is als enige in dit overzicht onafhankelijk gecertificeerd op basis van Europese voedselveiligheidsnormen. Dat betekent niet dat andere sets onveilig zijn, maar het is een aantoonbaar hoger niveau van transparantie.
De inhoud is volledig: koekenpan 24 en 28 cm, kookpotten 20 en 24 cm, wok 30 cm, steelpan 18 cm en hapjespan 24 cm, alles met deksels. Inductiegeschikt. Vaatwasserbestendig. Ovenbestendig tot 180 graden voor de koekenpannen en hapjespan, tot 280 graden voor de kookpotten met RVS handgrepen.
Wat je weet voor je koopt: de coatinggarantie loopt na twee jaar af. De productgarantie geldt zeven jaar. Dat is een relevant verschil als je de verwachte levensduur van de antiaanbaklaag meeweegt in je keuze.
Sterke punten:
- ✅ Enige set in dit overzicht met onafhankelijke coatingcertificering
- ✅ Meest complete gemengde inhoud: alle pantypen in één set
- ✅ Zeven jaar productgarantie, transparante PFAS-vrij documentatie
“Ik heb de set nu acht maanden dagelijks gebruikt op inductie. De coating ziet er nog goed uit. Geen aanbranden, ook niet bij hogere temperaturen.”
PFAS-vrij verificatie: By C&P bevestigt dat de GreenShield-coating vrij is van PFAS, PTFE, PFOA en Teflon. De coating is onafhankelijk getest en gecertificeerd. Het certificaat is publiek raadpleegbaar via de fabrikant.
By C&P Go Ivory 9-delig ⭐⭐⭐⭐⭐
De Go Ivory is de uitgebreidere variant van de Go Green. De coating is identiek: dezelfde GreenShield-formulering, dezelfde certificering, dezelfde garantievoorwaarden. Het enige structurele verschil zit in de handgreep en de inhoud.
De Ivory heeft negen pannen in plaats van zeven. De toevoeging is een derde koekenpan van 20 cm en een extra kookpot van 22 cm. Voor huishoudens die regelmatig meerdere gerechten gelijktijdig bereiden, zijn die extra maten relevant. De handgrepen op de koekenpannen zijn van bakeliet in plaats van RVS. Bakeliet blijft koel tijdens het koken op het fornuis, maar het beperkt de ovenbestendigheid van die specifieke pannen tot 180 graden. De kookpotten met RVS handgrepen gaan wel tot 280 graden in de oven.
Sterke punten:
- ✅ Meest uitgebreide inhoud van alle zes sets: negen pannen in drie koekenpanmaten
- ✅ Identieke GreenShield-coating en certificering als de Go Green
- ✅ Zeven jaar productgarantie, twee jaar coatinggarantie
“Negen pannen klinkt veel, maar ik gebruik ze allemaal. De kleine koekenpan van 20 cm gebruik ik dagelijks voor één ei of een kleine portie. Had ik niet meer verwacht.”
PFAS-vrij verificatie: De Go Ivory gebruikt exact dezelfde GreenShield-coating als de Go Green, met dezelfde onafhankelijke certificering. By C&P bevestigt volledige afwezigheid van PFAS, PTFE en PFOA.
GreenPan Mayflower 5-delig ⭐⭐⭐⭐⭐
GreenPan is het Belgische merk dat in 2007 als eerste ter wereld een PFAS-vrije keramische antiaanbaklaag commercieel op de markt bracht. De Thermolon-coating is daarmee de meest langdurig geteste keramische coating in dit overzicht. De Mayflower-lijn is de middenklasse van GreenPan: zelfde Thermolon Infinity formulering als de duurdere series, toegankelijker geprijsd.
De setinhoud is volledig voor een gemengde set: koekenpan 28 cm, kookpannen 18, 20 en 24 cm, steelpan 16 cm, alles met glazen deksels. Vijf keukenhulpjes zijn inbegrepen, waaronder een vergiet. Inductiegeschikt, vaatwasserbestendig. Ovenbestendig tot 160 graden zonder handgreep — de houten handgrepen gaan niet mee de oven in.
Twee punten die relevant zijn voor vergelijking: er zit één koekenpan bij (28 cm), geen 24 cm. En de productgarantie is levenslang, de coatinggarantie vijf jaar — beide de hoogste waarden in dit overzicht. Dat impliceert dat GreenPan verwacht dat de pan het product zelf lang overleeft, maar dat de coating na vijf jaar buiten de garantie valt.
Sterke punten:
- ✅ Levenslange productgarantie + 5 jaar coatinggarantie: hoogste garantieniveau in dit overzicht
- ✅ Thermolon Infinity: langst bewezen PFAS-vrije keramische coating op de markt (sinds 2007)
- ✅ Volledig inbegrepen accessoires: vergiet en vier keukenhulpjes direct bruikbaar
Aandachtspunt: één koekenpan (28 cm). Wie ook een 24 cm koekenpan wil, moet die apart aanschaffen.
“Prachtige pannen, goede kwaliteit. Let op: wel met de hand wassen voor de beste levensduur van de coating.”
PFAS-vrij verificatie: GreenPan bevestigt via productspcificaties en bedrijfsdocumentatie dat de Thermolon Infinity coating vrij is van PFAS, PTFE en PFOA. De coating is gebaseerd op zandmineralen. GreenPan test de coating bij temperaturen tot 450°C — ook bij oververhitting komen geen schadelijke stoffen vrij.
Soenil by ISENVI 15-delig ⭐⭐⭐⭐⭐
De Soenil by ISENVI-set onderscheidt zich materiaalmatig van de rest van dit overzicht. Waar de andere sets werken met een aluminium kern en een afzonderlijke inductiebodem, is deze set opgebouwd via tri-ply constructie: drie lagen door de gehele pan, van bodem tot rand. Twee lagen RVS met een laag aluminium ertussen. Dat heeft directe gevolgen voor de warmteverdeling. De pan warmt gelijkmatig op over het hele oppervlak, inclusief de wanden.
De Ceramica Generation Six coating is de zesde iteratie van ISENVI’s keramische antiaanbaklaag en is bevestigd vrij van PFAS, PTFE en PFOA. De set telt vijftien onderdelen, waaronder koekenpannen van 24 en 28 cm, kookpannen van 20 en 24 cm, een sauspan van 16 cm, een hapjespan van 30 cm, en zowel RVS als glazen deksels. Alles is inductiegeschikt en vaatwasserbestendig.
Kanttekening: de tri-ply constructie maakt de pannen zwaarder dan aluminium alternatieven. Dat is een afweging die sommige gebruikers bewust maken voor de kookprestaties, maar het is relevant om te weten.
Sterke punten:
- ✅ Tri-ply RVS constructie door de gehele pan: superieure warmteverdeling vergeleken met sandwich-bodem pannen
- ✅ Meest uitgebreide set in dit overzicht: vijftien onderdelen inclusief twee soorten deksels
- ✅ Ceramica Generation Six coating bevestigd PFAS-vrij
“De pannen zijn zwaarder dan ik gewend was, maar de warmteverdeling is merkbaar anders. Geen hete plekken meer.”
PFAS-vrij verificatie: ISENVI bevestigt in productdocumentatie dat de Ceramica Generation Six coating vrij is van PFAS, PTFE en PFOA. De RVS constructie bevat van nature geen coating en is inherent PFAS-vrij.
Tefal Ingenio Intens’Ceram 8-delig ⭐⭐⭐⭐
Dit is de enige set in het overzicht waarbij het systeem zelf een onderscheidend kenmerk is. De Ingenio-lijn werkt met één afneembare handgreep die op alle pannen past. De pannen zelf zijn zonder handgreep stapelbaar. Dat levert ruimtewinst op in de kast en maakt de pannen direct bruikbaar in de oven, omdat er geen vast handgreep is dat ovenbestendigheid beperkt.
Belangrijk onderscheid voor wie Tefal overweegt: niet alle Tefal pannen zijn PFAS-vrij. Tefal maakt zowel PTFE-gebaseerde als keramische coatings. De Intens’Ceram lijn valt onder de keramische categorie en is door Tefal bevestigd als PFAS-vrij. De pannen zijn gemaakt van gerecycled aluminium en worden geproduceerd in Frankrijk. De set bevat koekenpannen van 24 en 28 cm, steelpannen en glazen deksels.
Het praktische nadeel van het systeem is even relevant als het voordeel: er is één handgreep voor alle pannen. Wie tegelijk meerdere pannen wil verplaatsen, heeft een extra handgreep nodig of moet wachten.
Sterke punten:
- ✅ Stapelbaar systeem met afneembare handgreep: tot 50% ruimtebesparing in de kast
- ✅ Pannen volledig ovenbestendig zonder handgreep
- ✅ Intens’Ceram coating bevestigd PFAS-vrij door Tefal, Made in France
Nadeel: één handgreep voor de complete set. Bij gelijktijdig gebruik van meerdere pannen is een extra handgreep aan te raden.
“De ruimtebesparing is reëel. Vijf pannen in de ruimte van twee. Voor mijn kleine keuken was dit de doorslag gevende factor.”
PFAS-vrij verificatie: Tefal bevestigt via officiële productdocumentatie dat de Intens’Ceram keramische coating door haar chemische aard geen PFAS bevat. Tefal maakt dit onderscheid zelf expliciet: keramische lijnen zijn PFAS-vrij, PTFE-lijnen zijn dat niet.
Cuisio DECO+ 8-delig RVS ⭐⭐⭐⭐
De Cuisio DECO+ is de enige set in dit overzicht zonder coating. Dat maakt de PFAS-vrijheid niet afhankelijk van een fabricagekeuze of coatingformulering, maar een materiaalkarakter: RVS bevat geen fluorstoffen en kan dat ook structureel niet bevatten. De pannen zijn gemaakt van 91 procent gerecycled RVS, wat de milieufootprint lager maakt dan aluminium productie.
De set bevat een skillet van 24 cm, een braadpan van 4 liter, een stockpot van 6 liter, een sauspan van 1 liter en een keramische wok. Alle deksels hebben een ingebouwd afgietsysteem. De garantie is tien jaar op het RVS en vijf jaar op de wok. Dat zijn de hoogste garantietermijnen in dit overzicht.
Wat je moet weten: koken op RVS vraagt een andere techniek dan koken op een antiaanbaklaag. Vlees moet op temperatuur zijn voor je het loslaat van de pan. Wie dat gewend is, of bereid is dat te leren, heeft een set die in principe onbeperkt meegaat. Wie overstapt van keramisch of PTFE, kan een aanpassingsperiode verwachten.
Sterke punten:
- ✅ Van nature PFAS-vrij: geen coating, geen risico op coatingdegradatie
- ✅ Langste garantie in dit overzicht: 10 jaar op RVS, 5 jaar op de keramische wok
- ✅ 91% gerecycled RVS: laagste milieu-impact van alle sets in dit overzicht
“Ik heb drie maanden nodig gehad om te wennen aan RVS. Nu kook ik er liever op dan op welke antiaanbakpan dan ook. De resultaten zijn consistent.”
PFAS-vrij verificatie: RVS bevat structureel geen PFAS. De keramische wok in deze set is door Cuisio bevestigd als vrij van PFAS en PTFE. Dit is de enige set waarbij de PFAS-vrijheid niet afhankelijk is van een coatingproces.
Wat “PFAS-vrij” op een pannenverpakking wel en niet betekent
De term PFAS-vrij is niet wettelijk beschermd. Fabrikanten kunnen hem gebruiken zonder dat daar een externe controle aan ten grondslag ligt. Dat betekent dat twee sets met hetzelfde label fundamenteel kunnen verschillen in wat er daadwerkelijk is getest en door wie.
In de praktijk zijn er drie niveaus. Het eerste is de fabrikantsclaim zonder externe verificatie. De fabrikant stelt dat de coating vrij is van PFAS op basis van eigen informatie. Dat is het meest voorkomende niveau. Het tweede is bevestiging door testlaboratoria. De fabrikant laat de coating testen door een onafhankelijk laboratorium en publiceert de uitkomsten. Het derde is onafhankelijke certificering. Een externe instantie certificeert het product op basis van vastgestelde normen. Van de zes sets in dit overzicht valt de By C&P Go Green en Go Ivory in de derde categorie. De overige vier zitten op het tweede niveau.
Een andere veelgemaakte vergissing is de gelijkstelling van PFOA-vrij aan PFAS-vrij. PFOA is één specifieke stof uit een groep van duizenden PFAS-verbindingen. PFOA is in Europa verboden, waardoor elke pan die na 2020 is geproduceerd automatisch PFOA-vrij is. Dat zegt niets over de aanwezigheid van andere PFAS-stoffen zoals PTFE, GenX of kortketenverbindingen. Voor een volledig overzicht van de terminologie verwijzen we naar onze pagina over het verschil tussen PFAS, PFOA, PFOS, PTFE en GenX.
Veelgestelde vragen over pannensets zonder PFAS
Is een keramische pan altijd PFAS-vrij?
Ja, mits de coating daadwerkelijk keramisch is. Keramische antiaanbaklagen zijn op basis van anorganische siliciumverbindingen en bevatten geen fluorstoffen. Let op termen als “keramisch versterkt” of “keramisch gecoat” bij pannen die verder een PTFE-basis hebben. In dat geval is keramisch een toevoeging, geen vervanging.
Hoe lang gaat een keramische coating mee?
Bij dagelijks gebruik en correcte verzorging gemiddeld twee tot vier jaar. De coating slijt sneller dan PTFE bij hoge temperaturen en bij gebruik van metalen keukengerei. Handwas en gebruik van siliconen of houten keukengerei verlengen de levensduur. De sets in dit overzicht bieden coatinggaranties van twee tot drie jaar, wat reëel is voor verwacht gebruik.
Is RVS veiliger dan keramisch?
Beide zijn PFAS-vrij als ze correct zijn gespecificeerd. RVS heeft het voordeel dat er geen coating is die kan slijten of degraderen. Keramisch heeft het voordeel dat het minder technische kookervaring vraagt. De veiligheidsstatus is gelijkwaardig. Het verschil zit in gebruiksgemak en levensduur.
Moet ik een gemengde set kopen of losse pannen?
Een gemengde set is efficiënter als je meerdere pannen tegelijk wilt vervangen en een consistente coatingkwaliteit wilt. Losse pannen geven meer flexibiliteit als je al een deel van je keuken wilt behouden of specifieke maten zoekt die niet in sets voorkomen.
Hoe herken ik op de verpakking of een pan echt PFAS-vrij is?
Zoek expliciet naar de termen “PTFE-vrij” en “PFAS-vrij”, niet alleen “PFOA-vrij”. Controleer of de coating als keramisch wordt beschreven, of dat het RVS of gietijzer zonder coating betreft. Termen als Greblon, Whitford, Teflon en DuPont wijzen op PTFE-gebaseerde coatings. Meer uitleg staat op onze pagina over het herkennen van PFAS op verpakkingen.
Conclusie
Van de zes sets in dit overzicht scoort de By C&P Go Green 7-delig het hoogst op het punt van aantoonbare PFAS-vrijheid: onafhankelijk gecertificeerd, volledige inhoud, zeven jaar productgarantie. De Go Ivory 9-delig is de logische keuze als je meer maten nodig hebt en dezelfde coatingkwaliteit wil.
De GreenPan Mayflower 5-delig is de beste optie als je het merk wil dat PFAS-vrij koken uitvond, de hoogste garantie zoekt en direct vijf keukenhulpjes wil. Houd er rekening mee dat er één koekenpan bij zit en dat de houten handgrepen niet de oven in kunnen. De Soenil by ISENVI 15-delig is de meest complete set qua inhoud en de enige met tri-ply constructie door de hele pan.
De Tefal Ingenio Intens’Ceram is de juiste keuze bij ruimtegebrek in de keuken of de kast. De Cuisio DECO+ RVS is de meest duurzame keuze op lange termijn, met de hoogste garantie en geen afhankelijkheid van een coatingproces.
Alle zes zijn controleerbaar PFAS-vrij, inductiegeschikt en bevatten zowel koekenpannen als kookpannen. Buiten deze zes zijn er in ons onderzoek geen gemengde sets gevonden die op alle beoordelingscriteria voldoen.