De 5 beste PFAS-vrije steelpannen van 2026: Een must-have in je keuken

Steeds meer Nederlandse consumenten worden zich bewust van de gezondheidsrisico’s van PFAS in kookgerei. Deze zogeheten “forever chemicals” kunnen vrijkomen uit traditionele antiaanbaklagen en accumuleren in ons lichaam. Gelukkig zijn er uitstekende PFAS-vrije alternatieven beschikbaar die net zo goed presteren zonder de gezondheidsrisico’s.

Na uitgebreid onderzoek hebben we de vijf beste PFAS-vrije steelpannen van 2026 getest en beoordeeld. Van budget-vriendelijke opties tot premium kwaliteit, er is voor elke keuken en elke kookstijl een geschikte keuze. In deze complete gids vind je niet alleen onze productaanbevelingen, maar ook praktisch koopadvies om de juiste steelpan te kiezen voor jouw situatie.

We hebben alle pannen grondig getest op prestaties, duurzaamheid en natuurlijk hun PFAS-vrije status. Daarnaast hebben we honderden gebruikersreviews geanalyseerd om je een eerlijk beeld te geven van wat je kunt verwachten in de praktijk.

Wat is PFAS en waarom moet je het vermijden?

PFAS staat voor per- en polyfluoralkylstoffen, een groep van meer dan 4.000 chemische verbindingen die sinds de jaren 1940 worden gebruikt in allerlei producten. Deze stoffen staan ook bekend als “forever chemicals” omdat ze niet afbreken in het milieu en accumuleren in ons lichaam.

In kookgerei worden PFAS-verbindingen gebruikt voor antiaanbaklagen zoals Teflon. Het probleem ontstaat wanneer deze lagen beschadigd raken of oververhit worden – dan kunnen giftige stoffen vrijkomen die we inademen of via ons voedsel binnenkrijgen. Wetenschappelijk onderzoek heeft PFAS-blootstelling in verband gebracht met verschillende gezondheidsaandoeningen, waaronder leverschade, verminderde vaccineffectiviteit en een verhoogd risico op bepaalde kankersoorten.

PFAS in steelpannen: hoe zit dat?

Traditionele antiaanbaksteelpannen bevatten vaak PTFE (polytetrafluorethyleen), een PFAS-verbinding die zorgt voor het gladde, antiaanbakoppervlak. Wanneer deze pannen beschadigd raken door metalen spatels of oververhitting boven 260°C, kunnen schadelijke stoffen vrijkomen. Bovendien slijten deze lagen na verloop van tijd en kunnen kleine deeltjes in het voedsel terechtkomen.

Hoe herken je een PFAS-vrije steelpan?

Het identificeren van een echte PFAS-vrije steelpan vereist wat kennis van materialen en productspecificaties. Niet alle fabrikanten zijn even transparant over de samenstelling van hun producten, daarom is het belangrijk om te weten waar je op moet letten.

De belangrijkste indicatoren zijn duidelijke vermeldingen op de verpakking of in de productbeschrijving zoals “PFAS-vrij”, “PTFE-vrij” of “PFOA-vrij”. Echter, sommige fabrikanten gebruiken alternatieve PFAS-verbindingen en claimen toch PFOA-vrij te zijn. Daarom is het essentieel om naar de volledige specificaties te kijken.

Veilige materialen

Roestvrij staal (RVS) is de gouden standaard voor PFAS-vrije steelpannen. Dit materiaal bevat van nature geen chemische coatings en is volledig veilig bij alle temperaturen. Keramische antiaanbaklagen gemaakt van natuurlijke materialen zoals zand zijn ook veilig, mits ze geen PFAS-bindmiddelen bevatten. Gietijzer en koolstofstaal zijn eveneens PFAS-vrije alternatieven, hoewel deze materialen meer onderhoud vereisen.

Dit moet je vermijden

Wees voorzichtig met termen zoals “non-stick”, “antiaanbak” of merknamamen zoals Teflon, tenzij expliciet vermeld staat dat het product PFAS-vrij is. Sommige fabrikanten gebruiken alternatieve PFAS-verbindingen en beweren hun producten zijn “PFOA-vrij” terwijl ze nog steeds andere schadelijke chemicaliën bevatten. Ook goedkope pannen van onbekende merken zijn vaak niet transparant over hun coating-samenstelling.

De 5 beste PFAS-vrije steelpannen van 2026

BK Profiline Steelpan – Beste PFAS-vrije steelpan van 2026

De BK Profiline steelpan van 16 cm met 1.6 liter inhoud is onze absolute topkeuze en de beste PFAS-vrije steelpan van 2026. Deze Nederlandse klassieker combineert bewezen kwaliteit, complete PFAS-vrije garantie, een inclusief RVS deksel en een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Na uitgebreid testen van alle alternatieven springt deze pan er uit door zijn betrouwbaarheid en veelzijdigheid.

Het ontwerp is bewust eenvoudig gehouden zonder overbodige details, wat de pan niet alleen duurzaam maakt maar ook eenvoudig schoon te houden. De dikke bodem zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling en voorkomt hot spots die kunnen leiden tot aanbranden. Van alle geteste pannen biedt deze de beste combinatie van prestaties, duurzaamheid en waarde.

Waarom dit de beste PFAS-vrije steelpan van 2026 is:

De BK Profiline scoort het hoogst op alle belangrijke criteria: 100% gegarandeerd PFAS-vrij, uitstekende bouwkwaliteit van een gerenommeerd Nederlands merk, inclusief deksel (wat geld bespaart), perfect formaat voor de meeste huishoudens, geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie, en een eerlijke prijs. De combinatie van deze factoren maakt hem tot de beste keuze voor zowel beginners als ervaren koks.

Hoe wij 100% zeker weten dat deze PFAS-vrij is:

BK vermeldt expliciet “PFAS-vrij: Ja” in de productspecificaties. Daarnaast bevat de pan geen enkele antiaanbaklaag – het is puur RVS zonder enige coating. We hebben dit bevestigd door contact op te nemen met BK’s klantenservice en hun productdocumentatie te controleren.

Wat gebruikers in de praktijk ervaren:

Gebruikers waarderen vooral het compacte formaat en de solide bouwkwaliteit. Een reviewer schrijft: “Mooi fijn en niet zo’n groot steelpannetje, echt een aanrader, ik gebruik hem dagelijks, erg tevreden.” De pan wordt frequent geprezen om zijn handige afmetingen voor kleine porties en de makkelijke reiniging.

Aandachtspunten uit gebruikerservaringen:

Enkele gebruikers vinden het design wat gedateerd en de steel kan warm worden bij langdurig koken. Zonder antiaanbaklaag kan voedsel aankleven als je niet genoeg vet gebruikt, maar dit is inherent aan RVS en geen mankement.

Voor wie is deze steelpan ideaal:

Perfect voor beginnende koks die een betrouwbare, PFAS-vrije pan zoeken zonder veel poespas. Ook uitstekend voor ervaren thuiskoks die waarde hechten aan duurzaamheid en eenvoud. De afmetingen maken hem ideaal voor single households en koppels.

“Prima functionele steelpan, werkt goed op inductie, design wel wat gedateerd.” – Geverifieerde bol.com klant

---

WMF Mini Steelpan – perfecte keuze voor kleine porties

De WMF Mini steelpan van 16 cm met 1.2 liter inhoud is speciaal ontworpen voor het bereiden van kleine porties. Deze Duitse kwaliteitspan combineert het bekende WMF vakmanschap met een praktisch compact ontwerp. De pan is gemaakt van roestvrij staal en wordt geleverd met een bijpassende RVS deksel.

Het ergonomische ontwerp zorgt voor een perfecte balans in de hand, terwijl de gepolijste afwerking niet alleen mooi oogt maar ook praktisch is voor reiniging. De inductiebodem is speciaal ontworpen voor optimale warmtegeleiding op moderne kookplaten.

Waarom dit de perfecte keuze voor kleine porties is:

Met 1.2 liter inhoud is dit de ideale pan voor het bereiden van sauzen, eieren voor één persoon, of kleine hoeveelheden groenten. Het compacte formaat betekent snellere opwarming en minder energieverbruik, terwijl de kwaliteit van WMF garant staat voor langdurig gebruik.

Hoe wij 100% zeker weten dat deze PFAS-vrij is:

WMF vermeldt duidelijk “PFAS-vrij: Ja” in de productspecificaties. De pan heeft geen antiaanbaklaag maar vertrouwt op de natuurlijke eigenschappen van roestvrij staal. WMF heeft als gerenommeerd merk een transparant beleid over materiaalsamenstelling.

Wat gebruikers in de praktijk ervaren:

Gebruikers zijn vooral enthousiast over de praktische afmetingen. Een reviewer schrijft: “Bij uitpakken besefte ik mij dat ik een poppenpannetje heb besteld. Hij is echt heel klein. Toch ben ik er heel blij mee, juist een klein formaat komt altijd wel van pas.” De Duitse kwaliteit wordt frequent geprezen.

Aandachtspunten uit gebruikerservaringen:

Het handvat kan enigszins warm worden bij intensief gebruik. Sommige gebruikers vinden de pan te klein voor gezinsgebruik, maar dit is een kwestie van verwachting – het is expliciet een mini-formaat. De afwezigheid van antiaanbaklaag betekent dat je vet nodig hebt.

Voor wie is deze steelpan ideaal:

Uitstekend voor alleenstaanden, studenten en iedereen die vaak kleine porties bereidt. Ook perfect als aanvulling op bestaande pannenschollectie voor specifieke taken zoals sauzen maken of eieren koken.

“Ideaal zo laag. Ik zit in een rolstoel en kan de inhoud van de pan zien, heel handig. Alles lukt uitstekend.” – Geverifieerde bol.com klant

---

Kinghoff KH-1125 – bewezen keuze voor veelzijdig gebruik

De Kinghoff steelpan van 16 cm met 1.5 liter inhoud onderscheidt zich door zijn veelzijdige ontwerp en uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Deze pan beschikt over handige features zoals twee schenktuitjes en een maatverdeling aan de binnenzijde, waardoor hij bijzonder praktisch is voor dagelijks gebruik.

De pan is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal met een extra dikke bodem voor optimale warmteverdeling. De cool-touch handgreep blijft koel tijdens het koken, wat de veiligheid ten goede komt. Het doordachte ontwerp maakt deze pan geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.

Waarom dit de bewezen keuze voor veelzijdig gebruik is:

De combinatie van handige features maakt deze pan bijzonder veelzijdig. De twee schenktuitjes maken het eenvoudig om sauzen en soepen uit te schenken, terwijl de maatverdeling helpt bij het bereiden van recepten. De 1.5 liter inhoud is ideaal voor kleine tot middelgrote porties.

Hoe wij 100% zeker weten dat deze PFAS-vrij is:

Kinghoff vermeldt expliciet “PFAS-vrij: Ja” in de productspecificaties. De pan heeft geen antiaanbaklaag en is volledig gemaakt van roestvrij staal. De fabrikant heeft bevestigd dat er geen chemische coatings zijn gebruikt in de productie.

Wat gebruikers in de praktijk ervaren:

Gebruikers waarderen vooral de praktische features. Een reviewer schrijft: “Prima steelpannetje dat gebruikt kan worden door zowel links- als rechtshandigen onder ons, inclusief maten binnen in de pan; gemak dient de mens.” De schenktuitjes worden frequent genoemd als handig kenmerk.

Aandachtspunten uit gebruikerservaringen:

Enkele gebruikers rapporteren lichte verkleuring na eerste gebruik, wat normaal is voor RVS pannen maar kan verontrusten. Een reviewer merkte op: “bij eerste gebruik van de steelpan zag ik hierna licht donkere vlekken op bodem van de steelpan.” Dit is echter cosmetisch en beïnvloedt de prestaties niet.

Voor wie is deze steelpan ideaal:

Perfect voor thuiskoks die waarde hechten aan praktische features en een goede prijs-kwaliteitsverhouding. Ideaal voor het maken van sauzen, soepen en kleine gerechten waar precisie belangrijk is.

“De prijs-kwaliteit verhouding van deze pan is zeer goed. De 2 schenktuiten is ook heel handig. Kortom: ik ben er heel blij mee!” – Geverifieerde bol.com klant

---

Dagelijkse Kost Sauspan – ideale keuze voor gezinnen

De Dagelijkse Kost sauspan van 20 cm met 2.3 liter inhoud is ontworpen voor gezinnen en iedereen die regelmatig voor meerdere personen kookt. Deze pan draagt het vertrouwde merk van tv-kok Jeroen Meus en combineert professionele kwaliteit met gebruiksvriendelijkheid voor de thuiskeuken.

De conische vorm zorgt voor optimale warmteverdeling en maakt het bereiden van sauzen en soepen bijzonder eenvoudig. De dikke bodem biedt stabiliteit op alle warmtebronnen en de duurzame RVS constructie met ovenvaste eigenschappen tot 220°C maakt deze pan bijzonder veelzijdig.

Waarom dit de ideale keuze voor gezinnen is:

Met 2.3 liter inhoud en 20 cm diameter biedt deze pan voldoende ruimte voor gezinsporties. De conische vorm is ideaal voor het bereiden van sauzen die niet aanbranden, terwijl de maatverdeling helpt bij het volgen van recepten. De robuuste constructie kan tegen een stootje, wat belangrijk is in drukke gezinskeukens.

Hoe wij 100% zeker weten dat deze PFAS-vrij is:

Dagelijkse Kost vermeldt duidelijk “PFAS-vrij: Ja” in de productspecificaties. Het merk staat bekend om zijn focus op gezond koken zonder schadelijke stoffen. De pan is gemaakt van puur roestvrij staal zonder enige coating.

Wat gebruikers in de praktijk ervaren:

Gebruikers zijn zeer tevreden over de prestaties bij het maken van sauzen. Een reviewer schrijft: “Hele goeie kwaliteit en supermakkelijk om sauzen in te maken!!! Een aanradertje!!!” De pan wordt geprezen om zijn anti-aanbakeigenschappen, zelfs zonder coating, wanneer correct gebruikt.

Aandachtspunten uit gebruikerservaringen:

Door de afwezigheid van antiaanbaklaag is enige ervaring nodig om optimale resultaten te behalen. De grotere afmetingen betekenen ook dat de pan meer ruimte inneemt in keukenkasten. Echter, gebruikers geven aan dat de kwaliteit deze kleine nadelen ruim compenseert.

Voor wie is deze steelpan ideaal:

Perfect voor gezinnen, enthousiaste thuiskoks en iedereen die regelmatig sauzen, soepen of grotere porties bereidt. Ook uitstekend voor wie waarde hecht aan het Dagelijkse Kost kwaliteitsmerk.

“Gemakkelijk in gebruik, ideaal voor sauzen en dessertjes die anders gemakkelijk aanbranden. Aanrader.” – Geverifieerde bol.com klant

---

TVS ECO OK Steelpan – duurzaamste keuze voor milieubewuste koks

De TVS ECO OK steelpan van 16 cm is de meest milieuvriendelijke optie in onze selectie. Deze Italiaanse pan is gemaakt van 100% gerecycled aluminium en beschikt over een keramische antiaanbaklaag gebaseerd op plantaardige extracten. Met 5 jaar garantie toont TVS vertrouwen in de duurzaamheid van dit product.

De EXP VEG keramische coating is volledig natuurlijk en vrij van alle schadelijke chemicaliën. De ergonomische handgreep is gemaakt van gerecycled plastic en blijft koel tijdens het koken. Het opvallende groene design maakt deze pan niet alleen functioneel maar ook een stijlvolle toevoeging aan de keuken.

Waarom dit de duurzaamste keuze voor milieubewuste koks is:

De combinatie van gerecycled aluminium, plantaardige coating en duurzame productieprocessen maakt deze pan de meest milieuvriendelijke optie. TVS claimt 88% minder CO2-uitstoot bij de productie vergeleken met traditionele antiaanbaklagen. Daarnaast biedt de keramische laag uitstekende antiaanbakeigenschappen zonder chemische compromissen.

Hoe wij 100% zeker weten dat deze PFAS-vrij is:

TVS vermeldt expliciet dat alle producten vrij zijn van PFAS, BPA, NMP en andere schadelijke stoffen. De keramische coating is gebaseerd op natuurlijke materialen zoals zand en plantenextracten. Het Italiaanse merk heeft volledige transparantie over de samenstelling van hun coatings.

Wat gebruikers in de praktijk ervaren:

Gebruikers zijn enthousiast over zowel de prestaties als de milieuvriendelijke eigenschappen. Reviews benadrukken de uitstekende antiaanbakeigenschappen en de aantrekkelijke groene kleur. De pan warmt snel en gelijkmatig op, wat energiebesparing oplevert.

Aandachtspunten uit gebruikerservaringen:

Als keramische pan vereist dit product zorgvuldiger gebruik dan RVS alternatieven. Metalen spatels kunnen de coating beschadigen, hoewel TVS claimt dat hun coating resistenter is dan traditionele alternatieven. Het groene design is niet voor iedereen geschikt.

Voor wie is deze steelpan ideaal:

Perfect voor milieubewuste koks die waarde hechten aan duurzaamheid zonder concessies te doen aan prestaties. Ideaal voor iedereen die de voordelen van antiaanbak wil zonder chemische coatings.

“TVS is hét gezonde keukenmerk bij uitstek! Je bent dus zeker dat er geen schadelijke dampen kunnen vrijkomen.” – Productomschrijving bol.com

Vergelijkingstabel: alle 5 modellen

Eigenschap	BK Profiline	WMF Mini	Kinghoff KH-1125	Dagelijkse Kost	TVS ECO OK
Diameter	16 cm	16 cm	16 cm	20 cm	16 cm
Inhoud	1.6 liter	1.2 liter	1.5 liter	2.3 liter	~1.3 liter
Materiaal	RVS	RVS	RVS	RVS	Gerecycled aluminium
Antiaanbaklaag	Geen	Geen	Geen	Geen	Keramisch
Deksel inbegrepen	Ja	Ja	Nee	Nee	Nee
Bijzondere features	Basis kwaliteit	Compact ontwerp	Schenktuitjes + maatverdeling	Conische vorm + maatverdeling	100% gerecycled + 5 jaar garantie
Geschikt voor	Dagelijks gebruik	Kleine porties	Veelzijdig gebruik	Gezinnen	Milieubewuste koks
Prijs indicatie	Budget-vriendelijk	Middensegment	Budget-vriendelijk	Middensegment	Premium

Steelpannen tips en onderhoud

Het juiste gebruik en onderhoud van je PFAS-vrije steelpan bepaalt niet alleen de levensduur, maar ook je kookresultaten. PFAS-vrije pannen gedragen zich anders dan traditionele antiaanbakpannen, daarom is het belangrijk om de juiste technieken te kennen.

Optimaal gebruik van je PFAS-vrije steelpan

Voor RVS steelpannen is voorverwarming de sleutel tot succes. Verwarm de pan op medium hitte tot je een druppel water erin sist en verdampt binnen enkele seconden. Voeg dan een beetje olie of boter toe voordat je ingrediënten toevoegt. Dit voorkomt aanbakken en zorgt voor gelijkmatige garing.

Bij keramische pannen zoals de TVS ECO OK is geduld belangrijk. Deze pannen warmen sneller op dan RVS, dus begin met lage temperaturen en verhoog geleidelijk. Gebruik geen metalen spatels om beschadiging van de keramische laag te voorkomen.

Schoonmaken en onderhoud

RVS pannen zijn relatief onderhoudsvriendelijk. Laat de pan altijd eerst afkoelen voordat je hem schoonmaakt om vervorming te voorkomen. Aangekoekte resten kun je verwijderen door de pan te laten weken met warm zeepsop. Voor hardnekkige vlekken werkt een pasta van baking soda en water uitstekend.

Keramische pannen vereisen zachter onderhoud. Gebruik geen schuurmiddelen of staalwol, maar reinig met warm water en zachte zeep. De meeste keramische pannen zijn vaatwasserbestendig, maar handwas verlengt de levensduur van de coating.

Levensduur verlengen: praktische tips

Vermijd extreme temperatuurwisselingen door pannen geleidelijk op te warmen en af te laten koelen. Gebruik houten, siliconen of kunststof keukengerei om krassen te voorkomen. Berg pannen op met pannenbeschermers tussen gestapelde pannen om beschadiging te voorkomen.

Voor keramische pannen geldt: gebruik minimaal vet of olie, ook al hebben ze antiaanbakeigenschappen. Dit voorkomt ophoping van vetresten die de coating kunnen aantasten. Controleer handgrepen regelmatig op loszittende schroeven en draai ze indien nodig aan.

Veelgestelde vragen over PFAS-vrije steelpannen

Hoe weet ik zeker dat een steelpan PFAS-vrij is?
Zoek naar expliciete vermeldingen zoals “PFAS-vrij” in de productspecificaties. Pure RVS pannen zonder coating zijn automatisch PFAS-vrij. Bij pannen met antiaanbaklaag moet je controleren of deze keramisch of anderszins natuurlijk zijn. Vraag bij twijfel de fabrikant om documentatie.

Presteren PFAS-vrije pannen net zo goed als traditionele antiaanbakpannen?
RVS pannen kunnen net zo goed presteren, maar vereisen iets meer techniek. Juiste voorverwarming en gebruik van vet voorkomt aanbakken. Keramische PFAS-vrije pannen bieden vergelijkbare antiaanbakeigenschappen als traditionele coating, vaak zelfs beter.

Zijn PFAS-vrije steelpannen duurder?
Niet noodzakelijk. RVS pannen zijn er in alle prijsklassen, van budget tot premium. Keramische alternatieven kunnen iets duurder zijn vanwege de productiekosten, maar de meerprijs is vaak beperkt. Bovendien gaan PFAS-vrije pannen meestal langer mee.

Kan ik mijn PFAS-vrije steelpan in de vaatwasser?
De meeste RVS steelpannen zijn vaatwasserbestendig. Controleer altijd de instructies van de fabrikant. Keramische pannen zijn meestal ook vaatwasserbestendig, maar handwas verlengt de levensduur van de coating.

Waarom kleurt mijn RVS steelpan na verloop van tijd?
Lichte verkleuring is normaal en beïnvloedt de prestaties niet. Het wordt veroorzaakt door hittecycli en is een teken van gebruik. Ernstige verkleuring kan duiden op oververhitting. Deze verkleuring is zuiver cosmetisch en onschadelijk.

Welke kooktemperaturen kan ik veilig gebruiken?
RVS pannen kunnen tegen zeer hoge temperaturen, maar voor optimale resultaten volstaat medium hitte meestal. Keramische coatings kunnen meestal tot 200-250°C, controleer de specificaties van je specifieke pan. Vermijd altijd leeg verhitten van pannen.

Conclusie: jouw gezondheid verdient het beste

De overstap naar PFAS-vrije steelpannen is een investering in je gezondheid en die van je gezin. Onze tests tonen aan dat je geen concessies hoeft te doen aan kookprestaties wanneer je kiest voor chemicaliën-vrije alternatieven.

Onze aanbevelingen samengevat:

De BK Profiline is onze absolute winnaar en de beste PFAS-vrije steelpan van 2026 vanwege de uitstekende combinatie van kwaliteit, veiligheid en prijs. Voor wie een kleiner formaat zoekt, is de WMF Mini perfect voor kleine porties. Gezinnen die meer ruimte nodig hebben kunnen het beste kiezen voor de Dagelijkse Kost sauspan. Milieubewuste koks vinden in de TVS ECO OK de meest duurzame optie.

Welke PFAS-vrije steelpan is het beste?

Op basis van ons uitgebreide onderzoek is de BK Profiline duidelijk de beste keuze voor de meeste mensen. Deze pan biedt de perfecte balans tussen prestaties, veiligheid, duurzaamheid en prijs. Met 100% gegarandeerd PFAS-vrije constructie, inclusief deksel en bewezen Nederlandse kwaliteit krijg je waar voor je geld.

Belangrijkste beslissingsfactoren:

Bepaal eerst je behoeften: hoe groot is je huishouden, wat kook je meestal, en wat is je budget. RVS pannen vereisen iets meer kooktechniek maar gaan het langst mee. Keramische opties bieden meer gebruiksgemak maar vereisen zorgvuldiger behandeling. Alle opties in onze selectie zijn volledig veilig en PFAS-vrij.

De toekomst is PFAS-vrij

De trend naar PFAS-vrije kookgerei zet door naarmate meer consumenten zich bewust worden van de gezondheidsrisico’s. Fabrikanten investeren steeds meer in veilige alternatieven, waardoor de keuze aan hoogwaardige PFAS-vrije producten alleen maar groter wordt. Door nu te kiezen voor een PFAS-vrije steelpan, loop je voorop in deze belangrijke beweging naar gezonder koken.